Syrop z czosnku, miodu i cytryny

Od wielu lat robimy w domu syrop z czosnku, który pomaga nam przetrwać zimę w dość dobrej kondycji.

Zaczęliśmy, gdy dzieci były w przedszkolu – a teraz są w liceum :)) Przez wszystkie te lata przez cały sezon przeziębieniowy czyli od końca października do kwietnia codziennie wieczorem pijemy syrop z czosnku. Nazywamy go syrop czosnkowy, a w rzeczywistości zawiera czosnek, sok z cytryny i miód.

Jak zrobić syrop z czosnku?

Składniki syropu z czosnku:

3-4 cytryny

6 ząbków czosnku (jeśli jest drobny, to więcej)

2-3 łyżki miodu

750 ml przegotowanej wody

Jak robi się syrop z czosnku:

Wyciśnij sok z cytryn i wlej do litrowego dzbanka. Obierz czosnek i wyciśnij go przez praskę – dodaj do soku z cytryny. Ja wrzucam wszystko, łącznie z tymi resztkami, które zostają na prasce. Nalej wodę. Dodaj miód, dobrze przemieszaj, żeby miód się rozpuścił.

Tak wygląda mój syrop z czosnku przed włożeniem do lodówki

Włóż do lodówki na 24 godziny. Po 24 godzinach przecedź przez sitko – przelej do nowego dzbanka. Spróbuj czy jest wystarczająco słodki. Jeśli nie jest, to dodaj miód. Taki gotowy syrop z czosnku przelewam do szczelnie zamykanych butelek (u nas są to butelki po pewnym piwie zamykane klipsem). Wypijamy codziennie wieczorem około 15 ml syropu z czosnku.

Dlaczego akurat takie składniki? Bo każdy z nich sam w sobie jest magiczny :))

CZOSNEK

→ Czosnek hamuje rozwój bakterii i pomaga zwalczyć infekcję. Działa jak łagodny antybiotyk. Radzi sobie z bakteriami wywołującymi zakażenie jamy ustnej, dróg oddechowych czy dróg moczowych.

→ Czosnek działa przeciwgrzybiczo i przeciwwirusowo. Ma właściwości przeciwgorączkowe, napotne i przeciwzapalne.

→ Czosnek niszczy pasożyty jelitowe. Potrafi sobie poradzić nawet z glistą ludzką czy tasiemcem.

→ Czosnek ma korzystny wpływ na układ krążenia. Redukuje stężenie „złego” cholesterolu, powoduje rozkurcz naczyń krwionośnych i w efekcie chroni przed zawałem i udarem.

→ Czosnek wykazuje działanie przeciwnowotworowe.

→ Czosnek działa żółciopędnie i przyspiesza pracę jelit. Wspomaga trawienie i zapobiega powstawaniu wzdęć.

→ Czosnek odmładza. Jest bogaty w antyoksydanty (witamina C, selen, cynk, miedź, mangan, kwercetyna, antocyjany), które wychwytują i neutralizują nadmiar wolnych rodników. Wolne rodniki natomiast uszkadzają komórki i tkanki ciała, a efektem ich działania jest przyspieszone starzenie, powstawanie zmarszczek, osłabienie organizmu, zwiększone ryzyko zachorowania na nowotwory i choroby układu sercowo-naczyniowego.

⇒ UWAGA: Czosnek spożywany w nadmiarze może doprowadzić do podrażnienia wątroby lub nawet jej uszkodzenia. Za bezpieczną ilość uważa się maksymalnie 0.5 g na każdy kilogram ciała na dobę. Natomiast w ogóle nie powinny jeść czosnku osoby z niskim ciśnieniem krwi, wrzodami żołądka, zapaleniem nerek czy niewydolnością wątroby.

CYTRYNA

→ Cytryna wspiera odporność i łagodzi przebieg infekcji. Tym bardziej, że ma też sporo rutyny, która zapobiega utracie witaminy C z organizmu i uszczelnia naczynia krwionośne.

→ Sok z cytryny ma właściwości antybakteryjne, dlatego pomaga zwalczać ból gardła i osłabienie organizmu.

→ Cytryna świetnie działa na układ pokarmowy. Pomaga wyregulować procesy trawienne, przyspieszyć metabolizm i oczyścić z toksyn.

→ Cytryna pobudza produkcję żółci, co wpływa na lepsze funkcjonowanie wątroby.

→ Podobno regularne spożywanie cytryny może się przyczyniać do zmniejszenia ryzyka wystąpienia nowotworów.

→ Cytryna odmładza. Podobnie, jak w czosnku, zawarta w niej witamina C jest naturalnym antyoksydantem i skutecznie walczy z wolnymi rodnikami oraz komórkami chorobotwórczymi.

→ Przeciwdziała objawom zakwaszenia organizmu. Chociaż jest kwaśna w smaku, ma zasadowe pH.

MIÓD (prawdziwy)

→ Miód zwiększa odporność organizmu i chroni układ oddechowy przed rozwojem zakażenia.

→ Miód działa oczyszczająco na organizm. Zmniejsza szkodliwe działanie używek np. kawy, herbaty, papierosów i alkoholu.

→ Miód leczy wrzody żołądka, a także schorzenia wątroby i dróg żółciowych.

→ Miód łagodzi skutki stresu. Uspokaja, poprawia samopoczucie i nastrój, jest stosowany przy nerwicach, apatii, bezsenności, nadpobudliwości i wyczerpaniu nerwowym.

→ Miód polepsza krążenie krwi i obniża ciśnienie.

→ Miód hamuje procesy miażdżycowe.

→ Miód działa moczopędnie, dlatego jest pomocniczo wykorzystywany w chorobach układu moczowego, jak ostre i przewlekłe zapalenie nerek, pęcherza moczowego, miedniczek nerkowych, kamica nerkowa oraz kamica pęcherza moczowego.

→ Miód zapobiega powstawaniu złogów i zmniejsza obrzęki spowodowane niewydolnością nerek.

Żyjemy w takich czasach, że musimy szczególnie zadbać o odporność. Nie wystarczy więc syrop z czosnku. Warto się ruszać, dużo spać i utrzymać rytm w życiu. Dlaczego?

1. Osoby szczupłe mniej chorują.

Gdybyś chciał(a) zacząć biegać, żeby schudnąc, to szczególnie zachęcam do kupienia notatnika i poradnika marzysz.biegnij, który pozwoli Ci wyznaczyć cele, zaplanować działania i zacząc biegać. No i chudnąć :)) Notatnik marzysz.biegnij kupisz tutaj.

2. Umiarkowany wysiłek fizyczny podnosi odporność.

Wykonywany regularnie wysiłek o umiarkowanej intensywności podnosi odporność. Pokazuje to krzywa J – zobacz ją w tym artykule → Aktywność a odporność

3. Dobry długi sen jest kluczowy dla zdrowia.

Jeśli chcemy być zdrowi i szczupli – sen jest dla nas tak samo istotny, jak ćwiczenia i sposób odżywiania. A niedobór snu może spowodować spadek odporności i tycie. Przeczytaj więcej o śnie w tym artykule → Sen dla zdrowia